カニジャン　ギフトセット（4個入）

蟹辛珍味とは？ 弓ヶ浜半島の趙（チョウ）おばあちゃん… むかしむかし韓国から渡って来た趙（チョウ）おばあちゃんの秘伝のコチュジャンを再現しました。今では、本場韓国でもほとんど作られなくなった、もち米から炊き上げる手の込んだ製法です。そして、鳥取の港で水揚げされた紅ズワイ蟹をふんだんに練り込んだ、蟹から生まれた珍味です。 100年麹とは？ 鳥取で100年続く老舗の麹。米から手作りし、代々伝わる自然発酵法で丹精込めて熟成させています。日本古来の本物の糀が、蟹とコチュジャンを味わい深く結びつけています。