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2009年グランキオイル誕生に伴い、 Webサイトでレシピ募集を行いました。

揚げ物の記事一覧

カニコロッケ

材料を混ぜている時は蟹の風味がしましたが、油で揚げた後は香りが薄くなってしまい、ポテトの味の方が濃くなってしまいました。蟹の風味は微かにする程度になってしまい、蟹コロッケと言うよりはポテトコロッケでした。火を通した後にグランキオイルで調整出来ない料理には向かないのかもしれません。後でコロッケに付けるソースとしてケチャップとマヨネーズでオーロラソースを作り、そこにグランキオイルを加えてみましたが、グランキオイルが足りなかったのか、ケチャップの味で蟹の風味があまり感じられず。コロッケの材料にももっとグランキオイルを足し、加えてグランキオイルをメインにしてコロッケに付けるソースを作れば良かったかなと思いました。

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私たちが作ってます。

私たちは、蟹の美味しさをご家庭で手軽に味わって頂こうと、コツコツとこの調味料を開発しました。 一人でも多くの方に試してみて頂きたいと思います。

蟹笑(KANISHO)
有限会社前田水産内
鳥取県米子市大篠津町387
TEL:0859-28-6166

生産地の鳥取県

生産地の鳥取県

鳥取県は日本で最も人口の少ない県です。ですが、鳥取県の境港は紅ズワイガニの水揚げ量日本一の漁港です。日本海に面して、大自然に囲まれ、手付かずの自然と風景が残っている素朴な都市です。

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