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2009年グランキオイル誕生に伴い、 Webサイトでレシピ募集を行いました。

カニ風味クリームパスタ

普段は、いろんなものを入れてパスタのクリームにコクをだすのですが、今回は牛乳とグランキオイルだけ?でも、濃厚で、しかもしつこくない美味しいパスタになりました。

ニックネーム:お楽さん

材料・調理方法

材料
パスタ300g、牛乳600cc、小麦粉 大さじ2と1/2、塩コショウ、グランキオイル大さじ3、お好みで黒コショウ

作り方

  1. パスタをゆでながら…
  2. ボールに牛乳と小麦粉を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
  3. 網目の細かいザルに2を通して、フライパンに入れます。
  4. 3を中火で沸騰させないように、混ぜながらトロミがつくまで温めます。
  5. カニカマを入れます。
  6. 塩コショウで味を整えます。
  7. パスタが茹で上がったら、てばやくソースにからめ、最後にグランキオイルを入れ、和えてできあがりです。

投稿者のコメント

クリームパスタには普通、生クリームやバターを使うのですがこのお料理では、グランキオイルでシンプルに仕上てみました。グランキオイルの奥深いコクが、牛乳だけで、とてもおいしいパスタにしてくれました。

使い方のポイント

あまり熱を加えずに、仕上げにサッと入れた方が蟹風味が損なわれないように感じました。お料理にコクがでて、おいしいオイルです。

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私たちが作ってます。

私たちは、蟹の美味しさをご家庭で手軽に味わって頂こうと、コツコツとこの調味料を開発しました。 一人でも多くの方に試してみて頂きたいと思います。

蟹笑(KANISHO)
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生産地の鳥取県

生産地の鳥取県

鳥取県は日本で最も人口の少ない県です。ですが、鳥取県の境港は紅ズワイガニの水揚げ量日本一の漁港です。日本海に面して、大自然に囲まれ、手付かずの自然と風景が残っている素朴な都市です。

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